Restaurant Kandelaber

Am Markt
25348 Glückstadt
Tel.: 04124 - 932777
Fax: 04124 - 932798
Web: www.restaurant-kandelaber.de

Vor einigen Jahren, ich weiß gar nicht wie lange das schon her ist, haben wir im Fernsehen eine Kochsendung mit Rainer Sass gesehen, da stand er mit seinem Küchenwagen auf dem Glückstedter Marktplatz und zauberte zusammen mit dem Henning Plotz, dem Inhaber des Kandelaber zwei Matjesgerichte, einmal mit Birnen, Bohnen und Speck und einmal mit einer Bananensoße.
Da wir Matjes lieben, haben wir uns die Adresse gemerkt und sind nach Glückstadt gefahren um an einem von Hennings legendären Matjesbuffets teilzunehmen, die man jeden Sonntag während der Matjessaison von Mai - September geniessen kann und wir waren restlos begeistert. Seitdem fahren wir Jahr für Jahr immer wieder nach Glückstadt, mal alleine, aber oft mit Freuneden, die wir gerne mit unserer Begeisterung anstecken.
Ich habe schon viel Matjes gegessen,aber der von Henning Plotz übertrifft alles.
Auf dem Buffet findet man Matjes in wirklich allen Variationen und dazu Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und die vielfältigsten Soßen, dass einem schon beim Anblick das Wasser im Munde zusammenläuft. Aber auch außerhalb der Saison ist das Kandelaber mit seiner innovativen Küche immer einen Besuch wert.
Das Kandelaber besteht seit nunmehr 20 Jahren und ich hoffe es bleibt mindestens noch einmal genauso lange, damit ich noch oft mit meiner Familie oder Freunden da hin fahren kann.

Öffnungszeiten:

Mo - Sa 11.30 - 14.30 Uhr und ab 18.00 Uhr

So 11.30 Uhr bis 24.00 Uhr Küche bis jeweils 22.30 Uhr

Nach dem essen bietet sich ein Spaziergang durch Glückstadt an, wo im Sommer die Geschäfte auch Sonntags geöffnet haben. Wir fahren gerne mit der Fähre nach Wischhafen bei Stade und von dort dann immer an der Elbe entlang durch das Alte Land nach Hamburg zurück. Höhe Jork kommt man am Obsthof Matthies vorbei, wo man entweder im Wintergarten, oder bei schönem Wetter auch draußen einen Kaffee trinken kann und wer schon wieder etwas Platz nach dem Matjestbuffet hat findet hier die leckersten Sahnetorten und Obsttorten dick belegt mit saisonalen Früchten. Anschliessend kann man zur Verdauung noch einen kleinen Spaziergang auf dem Deich machen und/oder man nimmt sich von den reichhaltigen Früchten und Gemüsen, teils aus eigener Ernte, teils zugekauft noch etwas Frische mit nach Hause.