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Le Canard Nouveau Elbchaussee 139
Puristisch ist der Stil des Restaurnats. Unter Thonet-Freischwingern ein eleganter Boden aus rötlichem Birnbaumholz. Eine traumhafte Aussicht eröffnet den Blick auf die Elbe, den Museumshafen Ovelgönne und den Hafen gegenüber. Die großzügige Terrasse ist alleine einen Besuch wert. Wobei die mit einem Michelinstern geadelte Küche über Hamburg hinaus eine Berühmtheit geniesst. Sehr begehrt sind die Kochkurse und Weinseminare im Le Canard. Alles in allem ein gelungenes Ambiente. Lage, Blick auf die Elbe, Auswahl und Geschmack der Speisen. Nachdem das Le Canard unter der Leitung des Herrn Josef Viehauser Insolvenz anmelden mußte, wurde es im Jahre 2005 unter der Leitung von Ali Güngörmüs neu eröffnet. Die Qualität der Küche hat sich nicht nachteilig verändert, im Gegenteil, sie wurde durch Herrn Güngörmüs der auf eine erfahrungsreiche Vergangenheit zurückblicken kann neu belebt. Die Preise sind moderater geworden, was das Vergnügen im Le Canard zu essen noch vergrößert. Ali Güngörmüs kann obwohl erst 29 bereits auf eine Reihe begehrter Auszeichnungen zurückblicken: Ali Güngörmüs erkochte 15 von 20 Kochmützen im Gault Millau
Beispiele aus der Küche: Fisch Seezungenstück, an der Gräte gebraten, mit Spargelgemüse und Sauce Choron € 24,00 Dorade und sautierte Calamaretti, mit Fenchel und Zitronen - Pfefferrelish € 22,00 Medaillon vom Maibock mit Foie gras, gratinierten Schmorzwiebeln und Selleriecreme € 25,00 Limousin Lammrücken mit Senf - Sariettekruste und Ziegenkäse - Feigentortellini € 23,00 Mittags kann man wählen zwischen 3 Hauptgerichten und 2 Vorspeisen zu € 19,00 oder mit Dessert für € 24,00 Beispiel: Vorspeise
Öffnungszeiten: Di. - Fr. 12.00 - 14.30 Uhr und 18.30 - 22.30 Uhr, Sa. - So. 18.00 - 22.30 Uhr Montags und Feiertags geschlossen |
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