Gourmet-Restaurant Novalis

Hinterhaus 11A
37176 Nörten-Hardenberg
Tel.: 05503 - 9810
Fax: 05503 - 981666
E-Mail: info@hardenberg-burghotel.de
Internet: www.hardenberg-burghotel.de

Erste Adresse für Feinschmecker ist das Gourmet-Restaurant Novalis im Hardenberg BurgHotel. Küchenchefin Katja Burgwinkel verbindet hier klassische Kochkunst mit künstlerischer Leidenschaft und der Offenheit für Kreativität.
Die Präsentation erfolgt in klaren Linien und Formen. Der natürliche und unverfälschte Geschmack sowie die ausgewogene Balance zwischen dem Produkt und den Aromen stehen im Mittelpunkt.
Die Weinkarte umfasst über 300 Positionen bester Gewächse von deutschen, französischen und italienischen Hängen. Besonders hervorzuheben ist die reiche Auswahl an halben Flaschen und offenen Weinen, die eine Weinreise zum ausgewählten Menü erlauben.