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Riads Johannes-Brahms-Platz 7
Die libanesische Küche kombiniert die kulturellen Einflüsse der europäischen Küche mit den aufregenden und exotischen Zutaten des Orients. Es ist dem Beitrag des Libanons und seiner Köche zu verdanken, dass die moderne arabische Küche weltweit einen hervorragenden Ruf geniesst. Die Vorspeisen des Libanons, die Mesaa, bilden den Rahmen für die exotische Küche, welche International als arabisch bekannt ist. Ein wirklich typisches libanesisches Essen beginnt immer mit der Mesaa. Von der Art her vergleichbar mit den Tapas in Spanien oder Antipasti in Italien. Es ist die atemberaubende Fülle von Gerichten, Aromen, Farben und Strukturen, die die Mesaa so einzigartig machen. Bis zu zwanzig, vierzig oder gar fünfzig der kleinen Schalen mit den Hors d'oeuvres können dann vor den Gästen stehen. Die Art, wie das Essen serviert wird, ist nicht nur ein Teil des täglichen Familien-Lebens im Libanon, sondern großes Entertainment. Immer aber ist es auch eine soziale und gesellschaftliche Angelegenheit. Freunde, Gäste und die Familie geniessen die Mesaa während sie sich entspannen, am Beisammensein erfreuen und Kontakte pflegen.
Öffnungszeiten: Mo. - Fr. 11.30 - 15.30 Uhr und 18.00 - 24.00 Uhr, Sa. 16.00 - 24.00 Uhr, So. 13.00 - 24.00 Uhr |
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